por Jos Algra | Dic 17, 2023 | Café
El precio de café en Nueva York ha alcanzado o nivel más alto en 6-7 meses. Después del rally hace 2 semanas, cuando entró a los 180s, siguió un período de consolidación en que el precio bajó hasta 175.05. El lunes agarró momento de nuevo y entró en los 190s, para... por Jos Algra | Abr 28, 2024 | Café
Resumen En enero 2024 salió una nueva edición de la Guía de Transacciones de Cafés Especiales 2023. Es la 6ta edición desde 2018, además de ediciones especiales sobre COVID-19 y la certificación Fairtrade y orgánico. En este blog se analiza cómo han evolucionado... por Jos Algra | May 12, 2024 | Café
Resumen El café llegó a Europa vía Venecia, donde se establecieron las primeras cafeterías en el siglo 17, copiando el modelo de las casas de café de Turquía y que se expandió sobre todo Europa y el mundo, hasta inspirar a Howard Schulz de Starbucks. En el siglo 19... por Jos Algra | Mar 17, 2024 | Café
Resumen La economía política del valor de café de la tercera ola: Los pequeños productores de las zonas altas de Guatemala producen café de muy alta calidad y han podido conseguir un mejor precio. Sin embargo, son los compradores al otro lado de la cadena que definen... por Jos Algra | Mar 10, 2024 | Café
Desde el 27 de febrero el precio de Nueva York comenzó a subir de una base de 180 centavos para alcanzar un máximo de 194.75 el jueves pasado y cerrar en 192.20, un brinco de 5.90 centavos. Viernes devolvió la ganancia y cerró en 185.20, una caída de 7 centavos. El...
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