por Jos Algra | Abr 14, 2024 | Café
Resumen La certificación Fairtrade orgánico tiene sobre todo ventaja para lotes grandes y taza 80-84, los mejores precios consiguen microlotes de café no certificado y taza 84 o mejor. COVID-19 afectó más esta última categoría por el cierre de cafeterías... por Jos Algra | Abr 7, 2024 | Café
La semana pasada el precio de Nueva York tuvo una dinámica que poco se ve. El precio subió considerablemente todos los días, comenzó lunes en 188 y terminó viernes en 212.50, un avance de 24.5 centavos (posición mayo). Después de 4 meses de moverse lateralmente en la... por Jos Algra | Mar 31, 2024 | Café
Resumen En enero 2024 se publicó la cuarta edición la Guía de Transacciones de Cafés Especiales con datos aportados desde productores hasta tostadores. La intención es contribuir a una mayor equidad y sostenibilidad económica en la cadena de suministro de los cafés... por Jos Algra | Mar 25, 2024 | Café
El precio de Nueva York estuvo en declive en la quincena hasta el martes 19 de marzo, cuando tocó 179.35 y empezó a subir de nuevo, pero el viernes bajó 0.85 centavos y cerró en 184.85. Al inicio de la semana el precio de Nueva York estaba subiendo por noticias de... por Jos Algra | Mar 17, 2024 | Café
Resumen La economía política del valor de café de la tercera ola: Los pequeños productores de las zonas altas de Guatemala producen café de muy alta calidad y han podido conseguir un mejor precio. Sin embargo, son los compradores al otro lado de la cadena que definen... por Jos Algra | Mar 10, 2024 | Café
Desde el 27 de febrero el precio de Nueva York comenzó a subir de una base de 180 centavos para alcanzar un máximo de 194.75 el jueves pasado y cerrar en 192.20, un brinco de 5.90 centavos. Viernes devolvió la ganancia y cerró en 185.20, una caída de 7 centavos. El...
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