El ciclo del cerdo
Jos Algra
13 de julio de 2025

Después de repuntar 3.75 centavos a 287.80 el jueves, se trató de elevar más el precio el viernes, pero topó en 297.60 y cerró con una pérdida de 1.30 centavos en 286.50.  

El anuncio del presidente Trump de imponer una tarifa de 50% a las importaciones de Brasil miércoles estuvo detrás del aumento del precio el jueves, pero el viernes el efecto ya había cedido.

La expectativa de una buena cosecha en Brasil está presionando el precio desde hace dos meses y medio y la baja se estaba acelerando en las últimas cuatro semanas. Sin embargo, el descenso parece haber parado justo debajo de 280 centavos.  

Vamos a ver si este nivel se convierte en un piso y que el precio se va a desarrollar lateralmente en los próximos días y semanas. Si rompe el piso de 277.25, está el siguiente soporte en 240.80.  

Soportes: 277.25 y 240.80. Resistencias: 297.60, 327.55, 349.80, 372.45, y 418.90.


El interés abierto en bolsa de Nueva York ha vuelto a subir en las últimas dos semanas, de 183,798 a 198,530 contratos, futuros y opciones combinados. El mayor aumento se dio de nuevo en los spreads, que subieron 10,485 contratos de 54,985 a 65,470, muchos especuladores están tomando una posición neutral, sin inclinarse por irse largo o corto. El interés abierto de sólo futuros sigue relativamente bajo con 150,982 contratos el jueves. El volumen diario también es bastante moderado.
 
Los fondos aumentaron un tanto sus posiciones cortas y largas, pero en el balance la posición neta larga poco se ha movido, de 15,998 a 15,708. Los comerciales aumentaron la posición larga con 3,122 contratos de 50,051 a 54,213, probablemente por las fijaciones de contratos por los tostadores, aprovechando la baja del precio. La posición corta de los comerciales subió 886 contratos de 101,298 a 102,184. Aparentemente una parte de los productores decidió no esperar con la fijación de contratos, temiendo una mayor caída del precio.


El precio de café en la bolsa de Nueva York se está bajando porque se espera una mayor oferta en la nueva cosecha, particularmente en Brasil, y los fondos están bajando su posición neta larga.
 
Sin embargo, de Brasil están saliendo noticias de que los rendimientos del grano están muy bajos, lo que bajará el volumen. De hecho, el volumen de exportación es muy baja, según cifras preliminares de Cecafé en mayo-junio se ha exportado un 35% menos que el año pasado. Safras & Mercado reporta un avance de cosecha de 69% (Robusta 88% Arábica 58%) contra 66% el año pasado y un promedio de 62% en los últimos 5 años.
 
Cooperativas reportan que les está llegando muy poco café de los socios y temen que van a sufrir pérdidas. Si el reducido flujo de café es efectivamente por el bajo volumen de producción o porque los productores están reteniendo café no está claro. Con estos precios ya tienen cubiertos los costos de mantenimiento del café con lo que han vendido ya y no tienen necesidad de vender más. La caída del precio no hace muy atractivo vender en este momento.
 
Al mismo tiempo se escucha que se han establecidos grandes viveros con millones de plántulas y que se está sembrando café donde quiera para aprovechar los buenos precios. Primero los productores comenzaron a sembrar más café, pero luego contadores, abogados, médicos, toda clase de gente que nunca ha tenido que ver con café, estaría sembrando también.
 
Estas nuevas plantaciones comenzarán a producir en 2-3 años y alcanzarán su plena capacidad en 5-7 años. Hay expertos que dicen que ya en 2026 Brasil cosechará un volumen récord y que pronto va a producir el 50% del volumen global, unos 85 millones de sacos, contra el 35% de 60-70 millones actualmente. Brasil y Vietnam juntos producen un 55% del volumen global en este momento.
 
El consumo en los países asiáticos está creciendo fuertemente, particularmente en China, los mercados de consumo tradicionales, como la Unión Europea y Estados Unidos, están pasando por un estancamiento en el crecimiento del consumo, como vimos en el blog de hace dos semanas “Buscando el fondo”.
 
La pregunta es si esto va a generar un “ciclo del cerdo”, un alto precio que estimula una fuerte inversión en aumentar la producción que luego genera una crisis del precio. En café lo hemos visto repetidas veces, un pico de precios altos seguido por un período prolongado de precios bajos.

Parece que el presidente Trump, aparte de Coca Cola, no toma café o al menos no se realiza de dónde viene mucho café que se toma en Estados Unidos. El miércoles anunció una tarifa de importación para Brasil de 50%. Parte del motivo es la “cacería de brujas”, como le llama, contra el expresidente de Brasil, Bolsonaro, alma gemela de Trump. No solo no respeta a los jueces de Estados Unidos, sino quiere inmiscuirse en el proceso judicial de otro país. 

Estados Unidos está importando este ciclo 22.8 millones de sacos de café, de los cuales 8,1 millones de sacos o 35,5% provienen de Brasil: 6.6 millones de Arábica, 0.7 millones de robusta y 0.8 millones de café soluble y tostado. Sustituir 8.1 millones de sacos por café de otro origen es imposible, porque ningún país los produce.  

La consecuencia es que los importadores y tostadores en Estados Unidos van a tener que pagar 50% más por el café brasileño. Al café de otros orígenes también se le va a aplicar impuestos de importación y el consumidor al final va a tener que pagar la cuenta, con las gracias a Trump. Vamos a ver si la industria de café logra parar esta locura. Jos Algra es consultor internacional con 40 años de experiencia en café y trabajar con organizaciones de productores.


Jos Algra es consultor internacional con 40 años de experiencia en café y trabajar con organizaciones de productores.

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COMENTARIOS

1 Comentário

  1. Eswin. Garcia

    Gracias x la información
    Esto nos Alluda a darnos cuenta totalmente si. En otros países hay café lo suficiente. Oh hay menos q los otros años. Y luego pues ir asiendo ventas. De una manera más segura. Ya con esta información no podemos confiarnos. Saludos. Jos Algras

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